DOMASINO ROSÉ WIJN 2011

I.G.T. Terre Lariane

De naam Domasino komt van het begrip waarmee wijnen van de druiven in het gebied boven Domaso aangeduid werden, voornamelijk gewaardeerd om hun elegantie.

Leeftijd wijnstokken | Tussen de 10 en 30 jaar
Bodemeigenschappen | Kiezel und kalkstein
Ligging wijngaarden | Terrassen op het oosten en zuid-oosten
Hoogte | Tussen de 250 en 300 meter
Druivenoogst | Half oktober
Verfijning | Vier maanden in stalen vaten
Rijping in de fles | Twee maanden
Alcoholgehalte | 12%

DRUIVEN: SCHIAVA GENTILE 55%, SANGIOVESE 30%, BARBERA 15%

Organoleptische kenmerken

Kleur | Helder roze met een delicate zijdeglans
Neus | Fruitig, met in de neus aroma’s van kers en framboos
Smaak | Zacht met een aangename frisheid en harmonie
Veroudering | 1/2 jaar
Spijs begeleiding | Vis, Wit vlees, hapjes en als aperitief
Drinktemperatuur | 7/9 °C