DOMASINO ROT 2011

ROTEN TRAUBEN – I.G.T. Terre Lariane

Der Name „Domasino“ kommt von der Tradition, dass man die Weine so nennt, die von Trauben stammen, die im Gebiet oberhalb Domaso wachsen – und besonders geschätzt werden für ihre Eleganz.

Alter der Weinrebe | Zwischen 10 und 30 Jahren
Bodeneigenschaften | Kies und Kalkstein
Weinberg-Lage | Terrassen nach Osten, Süd-Ost
Höhe | Zwischen 250 bis 300 Meter
Traubenlese | Mitte Oktober
Verfeinerung | Sechs – Acht Monate im Edelstahltank
Die Reifung in der Flasche | Halbjahr
Alkoholgehalt | 13%

TRAUBEN: SANGIOVESE 60%, MERLOT 30%, ROSSEIA 5%, BARBERA 5%

Organoleptische Charakteristik

Farbe | Rubinrot mit violetten
Duft | Komplexe, Vielseitig mit fruchtigen Noten. Gut vermischte Gewürze und zarten Eindruck von weißem Pfeffer
Geschmack | Zart mit einer angenehmen Frische. Strukturierten Tanninen Kuvertierung
Alterung | 5/7 Jahre
Speisenbegleitung | Rotfleisch, Salami, würzigen Fisch, frischem Käse
Trinktemperatur | 15/18 °C