DOMASINO ROSATO 2011

I.G.T. TERRE LARIANE

Il Nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza.

ETA’ DEI VIGNETI | Tra i 10 e 30 anni
CARATTERISTICHE DEL SUOLO | Ghiaioso e calcareo
ESPOSIZIONE VIGNETI | Terrazzamenti ad Est, Sud-Est
ALTITUDINE | Tra i 250 ad i 300 metri
VENDEMMIA | Metà di ottobre
AFFINAMENTO | Quattro mesi in vasche di acciaio inox
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA | Due mesi
GRADO ALCOLICO | 12%

UVE: SCHIAVA GENTILE 55%, SANGIOVESE 30%, BARBERA 15%

Caratteristiche organolettiche

Colore | Rosa luminoso con note cerasuole
Profumo | Fruttato, fragrante di lampone e ciliegia
Sapore | Morbido con piacevole freschezza e armonia
Invecchiamento | 1/2 anni
Abbinamento Gastronomico | Pesce, carni bianche, antipasti e come aperitivo
Temperatura di servizio | 7/9 gradi